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Cognac D'aincourt XO rare

Name: Cognac D'aincourt XO rare
Brand: D'aincourt
SKU: 658
Price: 350 EUR
Availability: OutOfStock

Référence

350,00 €

TTC

Cognac Cognac XO rare D'aincourt

70 cl 40%

Grande Champagne

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Présentation du domaine :

Établi en 1848, la distillerie est localisée dans le coeur de la région de Cognac. Les Cognacs D'Aincourt sont approvisionnés exclusivement de la région Grande Champagne : le premier cru de Cognac, d'où les plus fines eaux-de-vie proviennent.
Le Maître de chai fonctionne comme un parfumeur de maître avec ses créations : il choisit soigneusement et unit leur eaux-de-vie les plus vieilles et les plus rares, révélant ainsi l'harmonie aromatique de la collection de Cognacs D'Aincourt.

Présentation de la cuvée :

D’AINCOURT Rare XO est un assemblage de 10 Eaux-de-vie, toutes issues du cru de Grande Champagne. Agées de 20 à 50 ans et vieillies dans des fûts de chêne, elles ont été sélectionnées pour leur rareté et leur élégance.

La robe est de couleur dorée avec des reflets cuivrés. De longues larmes cristallines se dessinent par transparence le long du verre.

Elégance et finesse de la Grande Champagne. Le nez s’ouvre sur des notes d’agrumes confits, d’écorces d’orange confites, de kumquat confit, portées par des aromes d’abricot confit, de figue et de boîte à cigares. Apparaissent et se mêlent tour à tour de délicates notes de bois de chêne et d’épices : poivre de Sichuan, vanille, clous de girofle. Le finish est harmonieux, persistant et masculin.

L’attaque en bouche est puissante et vive avec des arômes de vanille de Madagascar et de poivre de Sichuan. Puis la rondeur gourmande du vieux cognac Grande Champagne réchauffe le palais avec ses notes fruitées d’abricot sec, de poire, d’écorces d’orange confites. Délicatement fumée, la longueur en bouche révèle des arômes soyeux et harmonieux.

Marque D'aincourt

Fiche technique