Cognac Courtin VS

Présentation du domaine :

Un vignoble transmis de père en fils sur une exploitation familiale de plus de 35 hectares, au cœur de la Grande Champagne.

Depuis 8 générations, la famille Courtin fait fructifier les terres de la Charente. Les arrière-grands-parents ont commencé la fabrication et la commercialisation de Cognac et de Pineau des Charentes. Plus tard, le père prit le relais afin de développer l’affaire familiale.

Dans cette exploitation viticole à proximité de Jarnac la famille Courtin travaille au quotidien pour valoriser ce terroir d’exception. Des eaux de vie de qualité y sont produites, vieillies en fûts de chêne pendant plusieurs années. L’intégralité du processus est maitrisée, de l’entretien des vignes à la mise en bouteille, en passant par la distillation. Les techniques traditionnelles, respectueuses de l’environnement et favorisant la biodiversité sont favorisées afin de préserver les saveurs authentiques des cépages.

Bien plus qu’une simple exploitation familiale, ce domaine illustre une véritable passion transmise de père en fils.

Présentation de la cuvée :

Cognac VS (Very Special) obtenu grâce au mélange de différents types d’eaux-de-vie d’un vieillissement de 7 ans.

Il est recommandé de déguster ce type de Cognac en apéritif allongé ou en cocktail.