Cognac Pierre de Segonzac Private Collection

Presentación de la finca Cognac Pierre de Segonzac

📜 La historia del Cognac Pierre de Segonzac se remonta a 1702, cuando Jacques Ferrand, ancestro de la familia, destiló su primera cosecha en la finca de Biard.

Hoy en día, este viñedo excepcional se encuentra en el corazón de la Grande Champagne 1er Cru, el terruño más prestigioso de la región. La propiedad se extiende sobre casi 10 hectáreas, beneficiándose de un suelo calcáreo ideal para la producción de eaux-de-vie refinadas.

Un saber hacer artesanal transmitido de generación en generación

La destilación se realiza en la propia finca con dos alambiques de cobre Charentais (de 18 y 25 hectolitros), uno de los últimos martillados a mano. La técnica tradicional de la "bonne chauffe" manual garantiza una destilación única, preservando toda la riqueza aromática del Cognac.

LA FINCA EN VIDEO

LA VENDIMIA EN VIDEO

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Presentación del Cognac Pierre de Segonzac Private Collection

Una mezcla excepcional del corazón de la Grande Champagne

🥃 Elaborado a partir de las añadas 1976, 1979 y 1982, el Cognac Pierre de Segonzac Symphonie XO Private Collection es una verdadera obra maestra del Premier Cru de Cognac, la Grande Champagne. Destilado sobre lías y envejecido en barricas de roble Limousin de 350L, este coñac sin filtrado en frío conserva toda su autenticidad y riqueza aromática.

Encapsulado a mano en la destilería en mayo de 2024, está disponible en una edición limitada, ofreciendo una oportunidad única para los amantes de los licores excepcionales.

Notas de cata del Cognac Pierre de Segonzac Private Collection

🗒️ Color: Oro ámbar, brillante y profundo.
- Nariz: Elegante y floral, con delicados aromas de lila y un sutil toque de limón.
- Boca: Suave y equilibrado, con sabores exquisitos de higos confitados y frutos secos, realzados por una hermosa persistencia en boca.

Este coñac ofrece una experiencia de degustación refinada y armoniosa, ideal para los amantes de los destilados sofisticados.

Maridajes gastronómicos del Cognac Pierre de Segonzac Private Collection

🖇️ Combina este coñac con platos refinados para una experiencia gastronómica inolvidable:

🍽️ Entrantes: Tostada de aguacate, Huevo meurette.
🥩 Platos principales: Suprema de pollo, Risotto con tinta de calamar.
🍰 Postres: Tarta de limón merengada, Macaron, Cornuelle.

Estas combinaciones resaltan la riqueza y complejidad del Cognac Pierre de Segonzac Private Collection.

🤔 ¿Por qué elegir el Cognac Pierre de Segonzac Private Collection?

- Un coñac raro y prestigioso: Procedente del Premier Cru de Cognac, con un terruño excepcional.
- Una edición limitada: Encapsulado a mano, reservado para conocedores en busca de autenticidad.
- Un saber hacer único: Destilado sobre lías y envejecido en barricas de roble Limousin, lo que garantiza un perfil aromático inigualable.
- Un placer para degustar: Sus notas florales y afrutadas seducen a los paladares más exigentes.

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