Cognac Pierre de Segonzac Private Collection

Présentation du domaine Cognac Pierre de Segonzac :

📜 L'histoire du Cognac Pierre de Segonzac remonte à 1702, lorsque Jacques Ferrand, ancêtre de la famille, distille sa première récolte sur le domaine de Biard.

Aujourd'hui, ce vignoble d’exception est situé au cœur de la Grande Champagne 1er Cru, le terroir le plus prestigieux de la région. La propriété s’étend sur près de 10 hectares, bénéficiant d’un sol calcaire idéal pour la production d’eaux-de-vie raffinées.

Un savoir-faire artisanal transmis depuis des générations

La distillation est réalisée sur place avec deux alambics charentais en cuivre (18 et 25 hectolitres), dont l’un des derniers martelés à la main. La technique traditionnelle de la "bonne chauffe" manuelle assure une distillation unique, préservant toute la richesse aromatique du Cognac.

LE DOMAINE EN VIDÉO

LES VENDANGES EN VIDÉO

_________________________________

Présentation du Cognac Pierre de Segonzac Private Collection :

Un assemblage d’exception issu du cœur de la Grande Champagne

🥃 Élaboré à partir des millésimes 1976, 1979 et 1982, le Cognac Pierre de Segonzac Symphonie XO Private Collection est un véritable chef-d'œuvre issu du 1er cru de Cognac, la Grande Champagne. Distillé sur lies et vieilli en fût de chêne Limousin de 350L, ce cognac non filtré à froid conserve toute son authenticité et sa richesse aromatique.

Ciré à la main à la distillerie en mai 2024, il est disponible en édition limitée, offrant une rare opportunité aux amateurs de spiritueux d'exception.

Notes de dégustation du Cognac Pierre de Segonzac Private Collection

🗒️ Robe : Or ambré, lumineux et profond.
- Nez : Élégant et floral, avec des arômes délicats de lilas et une touche subtile de citron.
- Bouche : Souple et équilibrée, dévoilant des saveurs gourmandes de figues confites et de fruits secs, sublimées par une belle longueur en bouche.

Ce cognac offre une dégustation raffinée et harmonieuse, idéale pour les amateurs de spiritueux sophistiqués.

Accords gastronomiques du Cognac Pierre de Segonzac Private Collection

🖇️ Associez ce cognac à des mets raffinés pour une expérience gustative inoubliable :

🍽️ Entrées : Avocado toast, Œuf meurette.
🥩 Plats : Suprême de poulet, Risotto à l’encre de seiche.
🍰 Desserts : Tarte citron meringuée, Macaron, Cornuelle.

Ces accords mettent en valeur la richesse et la complexité du Cognac Pierre de Segonzac Private Collection.

🤔 Pourquoi choisir le Cognac Pierre de Segonzac Private Collection ?

- Un cognac rare et prestigieux : Issu du 1er cru de Cognac, il bénéficie d’un terroir d’exception.
- Une édition limitée : Ciré à la main, il est réservé aux connaisseurs en quête d’authenticité.
- Un savoir-faire unique : Distillation sur lies et vieillissement en fût de chêne Limousin garantissent un profil aromatique inégalé.
- Un plaisir de dégustation : Ses notes florales et fruitées séduisent les palais les plus exigeants.

✅ Commandez votre bouteille sur Cognac Only et découvrez un cognac rare et raffiné !

- Découvrir tous les produits Pierre de Segonzac