Cognac Hennessy Pure White

Présentation du domaine :

La distillerie de cognac a été créée par Richard Hennessy, un officier Irlandais engagé dans l'armée de Louis XV. Le cognac Hennessy devient de plus en plus populaire aux Etats Unis, un pays indépendant depuis seulement 18 ans.

Le Prince de Galles, futur George IV de Grande-Bretagne, est un grand connaisseur de cognac. Il demande à Hennessy de créer une eau de vie « very superior old pale ». Depuis lors, l’abréviation VSOP -- Very Superior Old Pale – est une référence utilisée par l’ensemble du secteur. Egalement, la création de l’appellation XO (eXtra Old) fut initié par Maurice Hennessy. Initialement réservée à sa famille et ses amis, l'appellation XO est devenue une référence internationale pour les cognacs.

La légendaire « hache au point » fait référence à son fondateur Richard Hennessy, devenu citoyen français à l’issue de 12 ans au service de l’armée française.

Présentation de la cuvée :

Lancé dans les années 1990 pour profiter de la popularité croissante des alcools blancs, Hennessy Pure White se distingue par son assemblage de plusieurs crus, vieilli pendant 2 ans, ce qui le distingue nettement des mélanges traditionnels du Cognac. Ce Cognac léger et rond, résolument non agressif, marie de manière exquise des arômes frais avec un goût jeune, pur et net. C'est cette caractéristique qui en fait le choix idéal pour déguster Hennessy Pure White pur, sur glace ou dans un cocktail.

En dégustation, il dévoile des notes subtilement florales et fruitées au nez, tandis que le palais révèle une saveur fruitée, jeune, parfaitement équilibrée et incroyablement douce, laissant une agréable note sucrée en bouche.