Cognac Claude Thorin VR

Présentation du domaine :

Depuis les années 1990, Claude Thorin poursuit l'oeuvre engagée par son père. 
Afin de poursuivre le développement du domaine, il crée sa propre gamme de cognacs et décide d'adhérer aux vignerons indépendants. Sans cesse à la recherche de la perfection, il crée pour vous des cognacs d'exception. En reprenant une ancienne propriété prestigieuse située sur un grand terroir, Claude Thorin poursuit cette quête de la perfection.

Cette propriété se situe sur la commune de Segonzac, au lieu-dit Biard. Depuis plus d'un siècle, elle a abrité des générations de maîtres de chais et a vu vieillir de nombreuses barriques. Aujourd'hui, elle est le siège de notre domaine, abritant nos eaux de vie qui lentement vieillissent dans ses chais centenaires.

Présentation de la cuvée:

Nez fin, fleuri, fruité avec un début de fruit confit. Le bois est bien fondu, un rancio bien développé et surtout une grande finesse et une bonne persistance en bouche en étant toujours rond et moelleux. Il développe de subtiles notes de fruits à chair blanche et d'amandes. Avec un début de développement de rancio associant des arômes de fruits confits et d'épices (cannelle, noix de muscade, poivre blanc).