Cognac Claude Thorin Millésime 2004 Ugni Blanc

Présentation du domaine :

Depuis les années 1990, Claude Thorin poursuit l’œuvre engagée par son père. 
Afin de poursuivre le développement du domaine, il crée sa propre gamme de cognacs et décide d'adhérer aux vignerons indépendants. Sans cesse à la recherche de la perfection, il crée pour vous des cognacs d'exception. En reprenant une ancienne propriété prestigieuse située sur un grand terroir, Claude Thorin poursuit cette quête de la perfection.

Cette propriété se situe sur la commune de Segonzac, au lieu-dit Biard. Depuis plus d'un siècle, elle a abrité des générations de maîtres de chais et a vu vieillir de nombreuses barriques. Aujourd'hui, elle est le siège de notre domaine, abritant nos eaux de vie qui lentement vieillissent dans ses chais centenaires.

Présentation de la cuvée:

Ce millésime 2004 a passé 11 ans en fûts de chêne dans nos chais. Élevé uniquement en fûts roux afin de lui permettre de conserver toutes ses caractéristiques.
Au nez, on retrouve des arômes de fleurs (acacia), d'agrumes (citron) et de fruits à chair blanche.
La bouche est ronde avec des notes d'agrumes en final.