Cognac Les Antiquaires 1968 Grande Champagne

Présentation du domaine :

Depuis leurs débuts en 1766, l’entreprise familiale Les Antiquaires du Cognac a su développer un savoir-faire et une expertise allant de la viticulture à la distillation. Aujourd’hui, ils font parties des rares maisons de cognac à ne proposer que des vieux millésimes.

Les millésimes proviennent d’un seul terroir et vieillissent au minimum 40 ans avant d’être proposés à la vente. Ils sont tous extrêmement rares et disponibles seulement pour les meilleures années. Chaque millésime est donc unique et produit en petite série, lorsqu’il est épuisé impossible de s’en procurer.

Présentation de la cuvée:

Les vendanges 1968 marquent pour les vins de Cognac (Ugni blanc) le degréd'alcool le plus faible du siècle. La moyenne de 6,14% d'alcool par volume du millésime 1968 témoigne du manque de maturité des raisins dû à un excès de pluies et de froid pendant le cycle de croissance de la vigne.

En 1968, en Champagne, le sous-sol a régulé l'abondance d'eau, donnant naissance à de magnifiques vins avec un haut niveau d'acidité de 12.7,fournissant la base de Cognacs légendaires.

Il s'agit d'un cognac incroyablement élégant et harmonieux qui offre des notes corsées et superposées de fleurs séchées, d'écorce d'orange, mélées à ce parfum de cuir, de boîte à cigares.

La bouche confirme l'harmonie et reflète le long séjour en barrique: un moelleux,une richesse, une densité incroyable. La bouche est profonde, ample, d'une extrême richesse. Un Cognac majestueux à pleine maturité. Ce Cognac Grande Champagne 1968 est d'un autre monde et constitue unvéritable joyau.