Cognac Augier Sauvage

Die Cognac-Marke Augier wurde 1643 von einem Weinhändler gegründet und gilt heute als das älteste noch aktive Cognac-Haus und möglicherweise die älteste Alkoholmarke der Welt. In ihren Anfängen spielte die Marke eine entscheidende Rolle dabei, das Interesse an unverdient übersehenen Terroirs und Rebsorten wie der seltenen Folle Blanche oder dem zurückhaltenden Bois Ordinaires zu wecken. Im Jahr 2013 wurde sie erfolgreich von der renommierten französischen Gruppe Pernod Ricard wiederbelebt.

Die jahrhundertealte Handwerkskunst zeigt sich in jedem Tropfen Cognac von Augier. Die traditionelle Destillation, die Kaltfiltration und die völlige Abwesenheit von Zusatzstoffen oder künstlichen Farbstoffen erhalten das Gleichgewicht und die aromatische Komplexität dieser Eaux-de-Vie.

Die Flaschen von Cognac Augier tragen ein bezauberndes und elegantes Design, das die Liebe zum Detail und die Exzellenz in jeder Phase der Herstellung ihrer Cognacs eindrucksvoll widerspiegelt. Die moderne Neugestaltung dieses traditionsreichen Hauses wurde mit großem Erfolg aufgenommen und eroberte die Herzen von Cognac-Kennern auf der ganzen Welt.

Augier Le Sauvage verkörpert die Wagemutigkeit in einem "wilden" Cognac, der aus einer traditionellen und natürlichen Feinhefe-Destillation entstanden ist. Er resultiert aus der Vermischung von Eaux-de-Vie, die aus der Rebsorte Ugni Blanc destilliert wurden und in der Region Petite Champagne angebaut werden. Dies führt zu einem dynamischen und anregenden Geschmacksprofil, das von fruchtigen Noten von Aprikose, Zitrusfrüchten, exotischen Früchten und Vanille geprägt ist.

Le Sauvage ist eines der drei Aushängeschild-Produkte, die entwickelt wurden, um die Branche zu revitalisieren, wobei jedes seine eigene Persönlichkeit hat. Um eine einwandfreie Qualität und einzigartige Aromen in ihren Cognacs zu gewährleisten, verzichtet Augier bewusst auf die Kaltfiltration vor dem Abfüllen. Darüber hinaus befolgt Augier strikt eine Politik ohne Zusatzstoffe in der Cognac-Produktion, weshalb Le Sauvage eine blassgoldene Farbe aufweist. Diese akribische Detailorientierung und Transparenz in den Produktionsprozessen haben Augier zahlreiche Auszeichnungen eingebracht, darunter zwei Goldmedaillen für Le Sauvage, die jeweils beim Concours Mondial de Bruxelles und der San Francisco World Spirits Competition verliehen wurden.