Cognac Raymond Ragnaud 2002

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Cognac Raymond Ragnaud 2002

70 cl 47% 

Grande Champagne 

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Histoire du Domaine :

Le domaine a débuté en 1860 lorsque la famille de Raymond Ragnaud est tombée amoureuse d'un petit vignoble en Grande Champagne, réputé pour ses eaux-de-vie exceptionnelles.

En 1920, Paul Ragnaud a pris la tête du domaine au Château d'Ambleville, transmettant ensuite la propriété à son fils Raymond en 1941. Raymond a alors décidé de commercialiser les précieuses eaux-de-vie héritées.

En 1963, avec l'aide de leurs enfants Françoise et Jean-Marie, l'épouse de Raymond a contribué à façonner l'avenir du domaine, qui s'étend désormais sur 47 hectares répartis entre trois vignobles distincts - Ambleville, Criteuil et Lignières-Sonneville - tous situés sur les coteaux de la Grande Champagne, réputée pour ses eaux-de-vie d'une finesse incomparable.

Depuis trois décennies, Françoise Ragnaud-Bricq continue de perpétuer la tradition en supervisant les vendanges avec une attention méticuleuse et une expérience inégalée.

 

Présentation de la cuvée :

La maison Raymond Ragnaud propose une collection exceptionnelle de millésimes allant de 1990 à 2006. Pour préserver leur authenticité, aucun caramel, boisé ou sucre n'est ajouté. Une légère réduction avec de l'eau distillée est à peine réalisée, sans filtration sous pression ni refroidissement.

Comme tous les cognacs de la maison Raymond Ragnaud, ce millésime 2002 est issu de raisins exclusivement cultivés en Grande Champagne. Il s'agit d'un assemblage somptueux d'eaux-de-vie de la vendange 2002. La bouteille adopte un format classique et traditionnel, tandis qu'une étiquette détaillée concernant le produit séduira les connaisseurs.

Ce 2002 présente une belle couleur ambrée. Le nez révèle des arômes de noix, d'amandes, de céréales et des nuances épicées. Les notes fruitées de pomme cuite, de poire et d'abricots secs se mêlent délicatement, avec une légère touche de chocolat et de café.

En bouche, on retrouve des saveurs savoureuses de gâteau aux fruits confits et de fruits secs. Une subtile touche d'écorce d'orange et de mandarine apporte vivacité et fraîcheur, complétée par des notes de noix, d'amande et de brioche pour un équilibre complexe. La finale sèche et longue, dominée par les agrumes, la vanille et les épices, fait de ce cognac un digestif énergique et élégant.

 

Fiche technique

Age
Millésime
Etui
oui
Contenant
70 / 75 cl
Produits
Cognac
Cru
1 - Grande Champagne

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