Cognac XO Grand Cru François Voyer

Vorstellung des Weinguts :

Der Weinberg profitiert von einer glücklichen Lage: 28 Ha in der Grande Champagne, 1er Cru du Cognac, in den Gemeinden Verrières und Ambleville, im Südwesten der Grande Champagne (der berühmteste Teil dieses Cru aufgrund der sehr besonderen Natur seines Untergrundes).

Bodenart: Terre de Champagne (Champagnererde). Eine Terre de Champagne ist ein ton- und kalkhaltiger Boden mit einem Unterboden aus weichem Kalkstein.

Eine dieser Seiten schätzt Michel Gillet, der größte Cognac-Sammler der Welt, für den die Cognacs von François Voyer "nicht unbedingt zu den bekanntesten, aber sicherlich zu den allerbesten" gehören. 

Vorstellung der Cuvée :

Mund: Eine große Delikatesse, geprägt von seinen weichen, aber kräftigen Holznoten, die eines der wichtigsten Merkmale des 1er Cru sind.

Aromen: Schöne Fruchtnoten: Pfirsich, Pflaume.

Die lange Lagerung dieses Cognacs hat ihm seinen Vanilleduft und das Gleichgewicht zwischen den Früchten, den aufkommenden Gewürzen und dem Holz verliehen, die für alte Cognacs charakteristisch sind.