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Cognac XO Hors d'âge Paul Beau View full size

Cognac XO Hors d'âge Paul Beau

Cognac Paul Beau Hors d'Age 

70 cl 43% 

Grande champagne 1er cru

Carafe

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75,00 €
soit 62,50 € HT

Présentation du domaine :

L’exploitation viticole familiale a été créée à la fin du 19e siècle par Samuel Beau, le père de Paul.  Avec un sens visionnaire qui continue à faire notre admiration, il développe le vignoble et construit le corps principal des bâtiments actuels ... toujours fonctionnels. Il décède un peu avant la guerre de 1914, et c’est son fils qui va assurer la continuité.

Paul, avec l’aide de son épouse Denise qui était issue d’une vieille famille de propriétaires-viticulteurs (« je suis une paysanne » aimait-elle dire fièrement !), agrandit le vignoble, modernise, innove, faisant porter tout particulièrement leurs efforts sur le vieillissement puisque c’est avec les ans que les “Grande Champagne” offrent le meilleur. 

Présentation de la cuvée:

Teinte cuivrée tirant sur l'acajou de Cuba, témoignages d'un long vieillissement en fûts.

Un Cognac complexe avec des touches d'arômes de confiture de mirabelles, miel intense.
Une grande richesse gustative, caractéristique d'un Cognac de Grande Champagne, 1er cru de Cognac.

Un cognac complexe, puissant, avec un beau rancio et une riche palette aromatique fruits/épices/fleurs  

Récompensé à 8 reprises (médailles or et argent) au Concours Général Agricole de Paris depuis 2000

  • Cru Grande Champagne 1er cru
  • Age XO
  • Etui oui
  • Produits Cognac
  • Couleur NC

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