Cognac XO Extra Claude Thorin

Présentation du domaine :

Depuis les années 1990, Claude Thorin poursuit l'oeuvre engagée par son père. 
Afin de poursuivre le développement du domaine, il crée sa propre gamme de cognacs et décide d'adhérer aux vignerons indépendants. Sans cesse à la recherche de la perfection, il crée pour vous des cognacs d'exception. En reprenant une ancienne propriété prestigieuse située sur un grand terroir, Claude Thorin poursuit cette quête de la perfection.

Cette propriété se situe sur la commune de Segonzac, au lieu-dit Biard. Depuis plus d'un siècle, elle a abrité des générations de maîtres de chais et a vu vieillir de nombreuses barriques. Aujourd'hui, elle est le siège de notre domaine, abritant nos eaux de vie qui lentement vieillissent dans ses chais centenaires.

Présentation de la cuvée:

Grande finesse, complexe, rancio puissant, notes de fruits confits, d'orange, fruits secs, tabac, épices. Il se caractérise par l'assemblage de certains des plus vieux cognacs d'André Thorin, permettant l'obtention d'une robe cuivrée avec des reflets bronze.
Le nez est épicé avec des arômes de noix de muscade, de cannelle et de poivre. Il est marqué par des notes de rancio composées de bois de cèdre, de tabac et de fruits confits.
La bouche est ronde avec des arômes d'exception telle que des épices douces, des notes boisés.