Cognac Forgeron Barrique 1995

Présentation du domaine :

Propriété familiale depuis plus de 100 ans, Michel et Francine Forgeron ont développé avec passion depuis 1965, des produits élégants, authentiques et d’une qualité exceptionnelle. 

De 2ha de vignes en 1965, le vignoble a maintenant atteint une surface de 24ha, dont la totalité se trouve sur le terroir de la Grande Champagne, terroir le plus prestigieux de l’aire de production de Cognac, et dans un rayon de 5km autour de l’exploitation. 

50 ans plus tard, ce sont les fils de la maison Pierre et Christophe Forgeron, qui continuent à faire vivre les traditions et le savoir-faire de la famille Forgeron. 

Présentation de la cuvée:

Ce Cognac "Barrique 95" a vieilli près de 25 ans en fûts de chêne français dans les chais du Domaine Michel Forgeron. Il a été patiemment réduit par ajout d'eau distillée pour être proposé à 47 degrés d’alcool, un bon compromis entre préservation du goût et des arômes et de la puissance en bouche.

Examen visuel:
Le Cognac "Barrique 95" présente une robe ambrée dorée.

Examen olfactif:
Les notes toastées, grillées et pâtissières sont les notes dominantes de ce cognac avec toutefois une pointe de vanille.

Examen gustatif:
Un Cognac robuste et franc, sans concessions.