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Cognac François Voyer  XO Ancestral N8 Agrandir

Cognac François Voyer XO Ancestral N8

Cognac Ancestral N° 8 Francois Voyer

70 cl 44,3% 

Grande Champagne

Lot numéroté de 186 bouteilles.

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814,00 €
soit 678,33 € HT

Présentation du domaine :

voyer

Depuis plus de 200 ans, les vignes de cette propriété sont cultivées sur les terres à Verrières et Ambleville, deux villages à la réputation exceptionnelle en Grande Champagne, 1er Cru de Cognac. La famille Chauchet Voyer distille le vin issu de la récolte et fait vieillir ses eaux de vie en fûts de chêne depuis les années 1870, soit plus de 5 générations. 

A la fin du 19ème siècle, Paul André, était l’un des rares viticulteurs à distiller sa production. Leur chai compte parmi ses plus vieilles eaux de vie, la médaille d’or dans la catégorie plus de 50ans, de l’unique concours des eaux de vie de Segonzac, Capitale de la Grande Champagne.

Aujourd'hui, la maison François Voyer commercialise près de 10 assemblages de cognacs différents dans sa gamme, dans plus de 30 pays à travers le monde, avec un certain succès souligné par sa présence sur les cartes des plus grands restaurants et les médailles obtenues lors de prestigieux concours internationaux.

Des cognacs dôtés d'une grande finesse, c'est l'un de ces côtés qu'apprécie Michel Gillet, le plus grand collectionneur de Cognac du monde, pour qui les cognacs François Voyer sont "pas nécessairement parmi les plus connus, mais certainement l'un des tous meilleurs". 

Présentation de la cuvée:

Lot numéroté de 186 bouteilles. Rare et exceptionnel 

Mise en bouteille le 04 Septembre 2018.

Assemblage d’eaux de vie de 50 à 80 ans. Distillation avec les lies du cuvier. Mise en fûts de chêne du Limousin de chauffe moyenne. Vieillissement en fûts neufs puis vieux fûts en chai humide et enfin en bonbonnes.

Réduction à l’eau distillée progressive puis diminution du degré par évaporation naturelle.

  • Cru Grande Champagne 1er cru
  • Age Très vieux
  • Etui oui
  • Contenant 70 / 75 cl
  • Produits Cognac

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Cognac François Voyer  XO Ancestral N8

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Cognac Ancestral N° 8 Francois Voyer

70 cl 44,3% 

Grande Champagne

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