Pineau Domaine de Fraichefont Blanc

Présentation du domaine :

Le domaine de Fraichefont appartient a Monsieur Lionel Ducom. Ce pasionné de la vigne cultive 3 hectares a Auge Saint Medard dans le cru des fins bois depuis le début des années 90. 

Taille courte, vendange verte, fumures faibles sont les maitres mot de ce domaine singulier. La passion des bonnes choses et le soin apporté à la vinification sont autant d'atouts qui font de cette propriété une curiosité qu'il est necessaire de découvrir

Présentation de la cuvée :

Le terroir calcaire et l'exposition s'expriment pleinement dans ce pineau dont le moût provient exclusivement du colombard. De son élevage pour moitié en fût neuf pendant un an, il a acquis des notes boisées affirmées qui se mêlent aux fruits jaunes et aux fleurs blanches.

Sa complexité s'affirme en bouche, où le vin se montre chaleureux, dense et très fruité, et « absorbe » admirablement les tanins toastés légués par la barrique.