Cognac Lecat XO

Présentation du domaine :

Pierre Lecat est considéré comme un horloger du Cognac. Sa passion pour ce noble métier l’élève au rang des grands maîtres :

l’art du vieillissement et de l’assemblage des Cognacs exige la plus parfaite minutie et un grand savoir faire. Les Cognacs Pierre Lecat sont élaborés par la nouvelle génération qui, en héritant d’un trésor de connaissance, apporte sa contribution avec passion. Patience, constance et précision sont nécessaires à la création d’une oeuvre d’Art. La richesse des arômes de nos Cognacs est le fruit d’une construction savante, lentement poursuivie au fil des années, dans la pénombre des chais.

Présentation de la cuvée :

Visuel : couleur ambrée, légèrement acajou. Limpidité parfaite, grande brillance.

Nez : grande souplesse des notes aromatiques. Senteurs florales délicates de jasmin et de chèvrefeuille. Discrète touche de porto et de noix. Notes vanillée boisée et chocolat. Délicatement épicé : curry, safran. Fruits confits : orange, poire, abricot. Finale pain d’épices.

Palais : comme du velours au palais. Harmonie parfaite des saveurs et des arômes. Grande maturité et concentration. Très chaleureux au palais. Finale de plus de 10 minutes.
S’apprécie pur même sans être connaisseur.

Notre XO « Mémoire » rend hommage à l’art de la finesse et de la précision des horlogers de notre famille.