Cognac Hennessy Pure White

Présentation du domaine :

La distillerie de cognac a été créée par Richard Hennessy, un officier Irlandais engagé dans l'armée de Louis XV. Le cognac Hennessy devient de plus en plus populaire aux Etats Unis, un pays indépendant depuis seulement 18 ans.

Le Prince de Galles, futur George IV de Grande-Bretagne, est un grand connaisseur de cognac. Il demande à Hennessy de créer une eau de vie « very superior old pale ». Depuis lors, l’abréviation VSOP -- Very Superior Old Pale – est une référence utilisée par l’ensemble du secteur. Egalement, la création de l’appellation XO (eXtra Old) fut initié par Maurice Hennessy. Initialement réservée à sa famille et ses amis, l'appellation XO est devenue une référence internationale pour les cognacs.

La légendaire « hache au point » fait référence à son fondateur Richard Hennessy, devenu citoyen français à l’issue de 12 ans au service de l’armée française.

Présentation de la cuvée :

Lancé dans les années 1990 pour surfer sur la  montée en puissance des alcools blancs, Hennessy Pure White est un assemblage multicru de 2 ans d'âge léger assez loin des assemblages traditionnel du Cognac.

Nez: Subtilement floral et fruité.

Le palais: Fruité, jeune, bien équilibré et extrêmement doux. Arrière-goût sucré.