Cognac de 12 ans d'âge - Fins Bois 20 cl - 40% "La perfection dans le genre" (Gault & Millau)
Cognac Beaulon 12 ans 20cl
39,00 €
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Cognac de 12 ans d'âge - Fins Bois 20 cl - 40% "La perfection dans le genre" (Gault & Millau)
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Présentation du domaine :
C'est en 1965 que Christian Thomas acquiert le domaine. Il entreprend l’embellissement et l’extension du vignoble pour atteindre aujourd'hui quatre vingt dix hectares d´un vignoble unique en Charentes.
Les Cognac et Pineau des Charentes du Château de Beaulon, sous la houlette rigoureuse et passionnée de Christian depuis plus de quarante ans, ont acquis une renommée de qualité "d'exception" tant en France qu´à l´étranger.
Les Cognac et Pineau sont issus d’un seul vignoble, unique en Charentes, répertorié au cadastre domaine de Beaulon, garantissant l’authenticité du château.
Contrairement à la tendance actuelle, Beaulon est resté fidèle aux cépages traditionnels du 16ème siècle : Folle Blanche, Colombard et Montils. Ces variétés sont délicates et fragiles mais inimitables par leurs goûts et leurs arômes. Distillation sur lies légère dans quatre petits alambics tout en cuivre martelé à la main.
Un très long vieillissement en fûts de chêne du Limousin ou de Tronçais, généralement deux à trois fois plus long que la loi ne l’exige et…. bien plus encore pour les qualités rares.
Présentation de la cuvée:
Couleur : doré, reflets presque orangés.Nez : pain, amande, genêt et pêche de vigne, cannelle, complexe et fin, très Folle Blanche, grande distinction.Bouche : fruité, très riche, orange, frais, très long. La perfection dans le genre (Gault & Millau).Eau-de-vie d'ELITE (RVF). 19/20 élu n°1tasting Suède 1996 : Manadens, Affarer.N° 1 B.T. Test Danemark Déc. 99.
Fiche technique
- Age
- XO / Hors d'Age
- Etui
- non
- Contenant
- 20 cl
- Produits
- Cognac
- Couleur
- NC
- Cru
- 5 - Fin Bois
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