Cognac Grosperrin Millésime 1969 Petite Champagne

Présentation du domaine :

La GABARE est une société indépendante de négoce. Crée en 1992 par Jean Grosperrin. Aujourd'hui, l'entreprise est presque exclusivement dédiée à la sélection et à lélevage de vieux cognacs et à leur distribution.

En moyenne les producteurs de cognac gardent en chai leurs eaux de vie une dizaine d'années avant de les vendre. Certains de ces viticulteurs, par tradition et parce qu'ils en ont la possibilité, gardent chaque année une partie de leur récolte qu'ils feront vieillir beaucoup plus longtemps, et qu'ils vendront 20 ,30 ou 50 ans plus tard au plus offrant.

Des moyens modestes au départ ont caractèrisés les débuts de cette jeune entreprise familliale qui a pour objectif de faire connaitre au plus grand nombre le patrimoine exceptionnel qui dort dans les chai de Charentes. 

Présentation de la cuvée:

Robe ambrée pâle.

Nez léger et floral, avec un caractère à la fois frais et confit.

Bouche légère et salée. Enormément de douceur et de finesses, avec une structure minérale, une belle longueur et de l'élégance. Il y a quelque chose de très harmonieux et aérien, assez flatteur et joli, au bon sens du terme dans ce Cognac.