Cognac Courvoisier XO

Présentation du domaine :

L'origine de leur histoire démarre au début du 19ème siècle. Emmanuel Courvoisier et son associé, Louis Gallois, ont possédé une société de vins et spiritueux dans la banlieue Parisienne de Bercy. En 1811 Napoléon a visité leurs entrepôts dans Bercy. D'après la légende, Napoléon aurait emporté plus tard plusieurs barils de cognac avec lui à St. Hélène, un plaisir très apprécié par les officiers anglais sur le bateau, si bien qu'il fut surnommé" le Cognac de Napoléon". 

En 1843, le fils d'Emmanuel, Felix Courvoisier a établi l'activité COURVOISIER ® dans Jarnac en partenariat avec Jules Gallois. Quand Felix est mort en 1866, ses neveux et associés ont repris la direction de l'affaire. En 1869, Napoléon III a accordé à la maison Courvoisier, le titre "du Fournisseur Officiel de la Cour Impériale". En 1909, la famille de Simon a repris l'affaire et a commencé à construire l'identité de marque. Ils ont établi la silhouette de Napoléon et ont présenté en 1950, la bouteille de Joséphine. Depuis 2005 Courvoisier est une marque de référence dans le secteur d'activité. 

Présentation de la cuvée :

Au nez : Floral. Fin et harmonieux Arômes exotiques de vanille, chocolat, d'ambre, miel, cannelle, abricot sec.

En bouche : Doux, riche, souple. Harmonieux et raffiné, velouté

Accord : Courvoisier XO, avec ses notes complexes de fruits confits et de caramel, est considéré comme un cognac prestigieux par les connaisseurs. La saveur prononcée, acidulée et salée du Roquefort rivalise parfaitement avec la richesse de Courvoisier XO et met en avant son profil aromatique unique.