Cognac Hors d'âge - Painturaud Fréres

Présentation du domaine :

Cette propriété est exploitée depuis la fin du XIXème siècle. C'est en 1934 que Jacques-Guy Painturaud (la deuxième Génération) a décidé de commercialiser ses propres Cognacs et Pineaux des Charentes sous son propre nom pour se distinguer des grandes maisons de négoce. Il a d'ailleurs été l'un des premiers viticulteurs de l'appellation à commercialiser le Pineau des Charentes. Lui a ensuite succédé son fils Jacques. Aujourd'hui Jacques Painturaud a laissé sa place à deux des ses quatre fils, Jean-Philippe et Emmanuel qui perpétuent le savoir-faire et la tradition familiale. 

L'ensemble du vignoble (23 hectares) est situé à SEGONZAC au cœur de la "Grande Champagne"

Présentation de la cuvée :

Le Cognac Hors d’Âge est doté de la couleur type d’un très vieux cognac : très ambré et brillant. Une quarantaine d’années de patience pour obtenir un bouquet offrant puissance et longueur des parfums au nez, fraîcheur et légèreté. Douceur et rondeur en bouche, richesse du fruit en pleine maturité et rancio. Ce cognac de velours offre complexité, subtilité, délicatesse et longueur des arômes.

Conseils de dégustation : En digestif avec du chocolat noir.