Cognac Le Roch XO

Presentación de la explotación :

La GABARE es una bodega independiente. Fue fundada en 1992 por Jean Grosperrin. En la actualidad, la empresa se dedica casi exclusivamente a la selección y envejecimiento de coñacs añejos y a su distribución.

Por término medio, los productores de coñac conservan sus aguardientes en bodega unos diez años antes de venderlos. Algunos de estos viticultores, por tradición y porque disponen de medios para ello, guardan cada año una parte de su cosecha, la envejecen durante mucho más tiempo y la venden 20, 30 o 50 años después al mejor postor.

Unos medios modestos al principio han caracterizado los comienzos de esta joven empresa familiar, cuyo objetivo es dar a conocer al mayor número de personas posible el excepcional patrimonio que yace latente en las bodegas de Charentes. 

Presentación de la cuvée:

Coñac envejecido en una bodega húmeda, lo que le confiere redondez y flexibilidad.

Nariz de cítricos, fruta confitada y regaliz.

Largo en boca, continuación de la nariz.