Cognac XO Borderies Camus

Presentación de Maison Camus

Fundada en 1863 en Cognac por Jean-Baptiste Camus, Maison Camus encarna la esencia misma de la excelencia en el arte del coñac. Manteniéndose fiel a sus raíces familiares, ha evolucionado a lo largo de cinco generaciones de la familia Camus, preservando con pasión la tradición al tiempo que abraza la innovación.

Famosa por sus exclusivos viñedos en la prestigiosa región de Borderies, Maison Camus ha dominado cada aspecto de la producción, asegurando una calidad inigualable desde la uva hasta la botella. La casa se distingue por su talento artístico en la mezcla de eaux-de-vie, buscando constantemente crear expresiones únicas. La cuidadosa selección de barricas de roble para el envejecimiento confiere a sus coñacs matices y sabores distintivos.

Profundamente conectada a su tierra de Cognac, las cinco generaciones de viticultores de la familia Camus han preservado fielmente los valores originales de la marca. Esta transmisión de padre a hijo garantiza hoy la continuidad y desarrollo de una artesanía única, cuyas palabras clave son el suelo, la vid y la uva.

Más allá del amor y respeto por los productos de la tierra, la cultura Camus se basa en la innovación y la búsqueda de cualidades aromáticas excepcionales. Antes que empresarios, los Camus se definen como viticultores, exploradores y amantes apasionados del sabor.

Presentación del coñac Camus Borderies XO

Camus Borderies XO es un coñac excepcional que obtiene su finura única de una composición exclusiva. Elaborado a partir de eaux-de-vie meticulosamente seleccionadas en el viñedo familiar de Maison Camus, ubicado en el encantador cru de Borderies en la región de Cognac, esta bebida pasa por un envejecimiento prolongado.

En efecto, mediante un proceso de maduración de al menos 10 años, Camus cuida cada eau-de-vie al preservarlas individualmente, evitando la mezcla prematura. Esto le brinda al maestro de bodega la oportunidad de fusionar estas eaux-de-vie con precisión, dando lugar a un Coñac XO de un solo dominio con una intensidad aromática excepcional.

La familia Camus se compromete con devoción a cultivar sus viñedos de manera sostenible y respetuosa con el medio ambiente, contribuyendo así a la preservación de la naturaleza y la biodiversidad.

En nariz, este coñac ofrece una mezcla rica y compleja, donde las notas florales y afrutadas se mezclan armoniosamente con toques deliciosos de repostería y vainilla.

Al degustar, es una experiencia a la vez potente, rica y cremosa, con una textura aterciopelada que resalta sabores intensos de repostería, complementados por sutiles notas de especias, canela y frutas secas.

En el final, prevalece un bouquet floral duradero, acompañado de delicadas notas de violeta.