Cognac Ancestrale Pierre de Segonzac
Cognac Ancestrale Pierre de Segonzac
Cru: Grande Champagne 1st cru
70 cl 40 %
Edición limitada de 300 botellas numeradas
Pago seguro a través de 3D Secure
Francia: 2 a 5 días | Mundo: 5 a 10 días
Presentación del dominio:
En 1702, Jacques destila su primer vino del dominio Biard; siendo este el inicio de la historia familiar. Al comienzo de los años 1970, Pierre crea su propia marca y comienza a promover los cognacs de destiladores de vinos por todo el mundo.
El viñedo (7,89 hectáreas) de Pierre de Segonzac está enteramente situado en la Grand Champagne 1er cru de la denominación. Para destilar, el utilice dos alambiques de cobre, uno de 18 hectolitros y otro de 25, la medida óptima para obtener las eaux-de-vie. El manejo del calentamiento es llamado «dulce» debido a la destilación con finas lías de vino de la Grand Champagne.
Presentación de la cuvée:
Para muchos, uno de los más bellos logros de la región. Un cognac sin igual. En las bases del primer permio del Concurso de "eaux-de-vie" de la Grande Champagne en 1988. Ensamblaje de "eaux-de-vie" destiladas por André y Abel, el padre y el abuelo de Pierre de Segonzac.
Destilado en el corazón mismo de la región, este cognac ha esperado largos años para de dejarse descubrir.
Un cognac excepcional, una gran complejidad aromática donde la madera y el "rancio" se mezclan con magnificiencia. Aromas de nuez de narciso, de cacao. Notas florales de azahar y lilas.
Una fusión fuera de lo común que se marida perfectamente con filetes de Saint Jacques, caviar y postres de chocolate.
Una duración en boca excepcional de más de 30 minutos. Una delicia.
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