Cognac Tiffon Très Vieille Réserve FB

Darstellung der Domäne:

Das Haus TIFFON ist mit einer malerischen Geschichte geladen. Médéric Tiffon gründete das Haus Tiffon in der Stadt von Jarnac 1875. 
Sverre Braastad, der am 10. Juli 1879 aus Gjovik in Norwegen zur Welt gekommen ist, wanderte in Jarnac im age von 20 Jahren aus, wo sein Onkel Halfdan Braastad ein Finanzdirektor im Haus BISQUIT war. Sverre trat darin als Verantwortlicher der Verkäufe ein. Er traf Edith Rousseau, das kleine Mädchen des Gründers des konkurrierenden Hauses TIFFON des entgegengesetzten Ufers. Die Heirat wird am 27. November 1913 gefeiert sein, sie werden acht Kinder haben; fünf Jungen und drei Mädchen. 
Nach dem ersten Weltkrieg schied Sverre BRAASTAD aus dem Haus BISQUIT aus, um den Familienbetrieb zurückzunehmen, am 6. November 1919. 
Das Haus TIFFON ist heute vom Sohn, Robert, und den kleinen Kindern von Sverre Braastad verwaltet: Antoine, Richard und Januar ist Kognak eine Tradition, und die Familie verfolgt die Ausnutzung, die den Weingarten anbaut, Wein herstellt und ihren eigenen Kognak destilliert. 
Kognak TIFFON ist ein Eigentümer eines 40 Hektars, zusammengesetzten Weingartens der Rebsorte Ugni Blanc, Saint-Emilion und Colombard, dessen Teil in der Großen Champagne und dem anderen in Zwecken gelegten Teil gelegt ist.

Darstellung der Weinlese:

This very old reserve comes from an atypical cognac cru, the Fins Bois. Those eaux-de-vie are accented with more woody notes, combined with generous candied fruit aromas that melt in the mouth. This dynamic and persistent blend is delivering subtle marmalade  perfume and reveal an intense abundance of fragrance.  

The olfactory harmony of this cognac composed by very surprising notes unveil a discreet complexity harmonized with the vivacity of woody notes.  The perfection of this outstanding cognac is due to its  exceptional long ageing process.