Cognac Augier Le Singulier

Die Marke Cognac Augier wurde 1643 von einem Weinhändler gegründet. Heute gilt sie als das älteste aktive Cognac-Haus und möglicherweise als die älteste Alkoholmarke der Welt. In ihren Anfangstagen spielte diese Marke eine entscheidende Rolle bei der Wiederbelebung des Interesses an Terroirs und Rebsorten, die zu Unrecht übersehen wurden, wie zum Beispiel die seltene Folle Blanche oder der diskrete Bois Ordinaires Cru. Im Jahr 2013 wurde sie erfolgreich von der berühmten französischen Gruppe Pernod Ricard neu eingeführt.

Die handwerkliche Kunstfertigkeit, die über Jahrhunderte hinweg verfeinert wurde, spiegelt sich in jeder einzelnen Flasche Cognac Augier wider. Traditionelle Destillation, Kaltfiltration und die vollständige Abwesenheit von Zusatzstoffen oder künstlichen Farbstoffen bewahren das Gleichgewicht und die aromatische Komplexität dieser Eaux-de-Vie.

Die Flaschen von Cognac Augier tragen ein charmantes und elegantes Design, das die Liebe zum Detail und die Exzellenz in jeder Phase der Cognac-Produktion eindrucksvoll vermittelt. Das moderne Rebranding dieses traditionsreichen Hauses war ein großer Erfolg und hat die Herzen von Cognac-Kennern weltweit erobert.

Der Cognac Singulier zeichnet sich durch seine Einzigartigkeit aus, nicht nur aufgrund seines Erbes in der Fine Champagne, einer Quelle für erstklassige Eaux-de-Vie, die reich und komplex sind, sondern auch aufgrund der Verwendung einer seltenen und unkonventionellen Rebsorte, der Folle Blanche.

Die ausschließliche Verwendung dieser Rebsorte in der Mischung des Singulier führt zu einer bemerkenswerten aromatischen Intensität, ein Erlebnis, das die meisten Kenner wahrscheinlich noch nie erlebt haben, da 98% der Cognacs aus Ugni Blanc hergestellt werden. Diese seltene, vergessene und außergewöhnliche Rebsorte wurde 1875 fast vollständig durch die Phylloxera-Katastrophe ausgelöscht. Daher ist diese Auswahl einzigartig und bei Cognac-Enthusiasten sehr begehrt.

Der Cognac Augier Le Singulier wurde nach einer einzigartigen Destillationsmethode hergestellt, einem natürlichen Verfahren der Weinbereitung auf Feinhefe, das den Aromen subtile Komplexität verleiht. Dies bedeutet, dass die verschiedenen aromatischen Nuancen einzeln, eine nach der anderen, genossen werden können.

Diese Mischung zeigt eine elegante, kupfergelbe Farbe. Die ersten Aromen sind zart und raffiniert. Bei Bewegung treten fruchtige Noten von Birne, Weinbergpfirsich und Aprikose hervor.

Am Gaumen zeigt er einen klaren und lebhaften Angriff, charakteristisch für ein Produkt ohne Zusatzstoffe, gefolgt von einem fein gerundeten Körper. Eine intensive Fruchtigkeit entfaltet sich, die im Abgang von subtilen holzigen Noten ausbalanciert wird.