Cognac Raymond Desse XO

Darstellung der Domäne:

Raymond Desse erzeugt Kognak und Pineau des Charente zu Segonzac auf dem seit mehreren Generationen eingeimpften Familieneigentum.
12 ha! Weinberge werden mit den lokalen Reben zerschmettert, die Ugni-blanc und der CoLombard sind, welche ein bißchen saure Traubensäfte, bequem zu einem durchschnittlichen alkoholischen Reichtum erzeugen, gut in der Destillation passend.

Darstellung der Weinlese:

Visuelle Prüfung: mahagonibraun, Bernstein

Olfaktorische Prüfung: „Rancio“, würzige Noten (Vanille und Orangenblüte)

Geschmack: Kaffee, Röstbrot und Gewürze. Länge in den Mund