Cognac Hors d'âge - Painturaud Fréres

Vorstellung des Weinguts :

Dieses Anwesen wird seit dem Ende des 19. Jahrhunderts bewirtschaftet. Im Jahr 1934 beschloss Jacques-Guy Painturaud (die zweite Generation), seine eigenen Cognacs und Pineaux des Charentes unter seinem eigenen Namen zu vermarkten, um sich von den großen Handelshäusern zu unterscheiden. Er war übrigens einer der ersten Winzer der Appellation, der den Pineau des Charentes vermarktete. Später folgte ihm sein Sohn Jacques. Heute hat Jacques Painturaud seinen Platz an zwei seiner vier Söhne, Jean-Philippe und Emmanuel, übergeben, die das Know-how und die Familientradition fortführen. 

Der gesamte Weinberg (23 Hektar) befindet sich in SEGONZAC im Herzen der "Grande Champagne".

Vorstellung der Cuvée :

Der Cognac Hors d'Âge besitzt die typische Farbe eines sehr alten Cognacs: sehr bernsteinfarben und glänzend. Rund 40 Jahre Geduld sind nötig, um ein Bouquet zu erhalten, das in der Nase Kraft und Länge der Aromen, Frische und Leichtigkeit bietet. Sanft und rund am Gaumen, reiche Frucht in voller Reife und Rancio. Dieser samtige Cognac bietet Komplexität, Subtilität, Zartheit und lange Aromen.

Degustationsempfehlung: Als Digestif mit dunkler Schokolade.