Cognac Jahrgang 1991 Ragnaud-Sabourin

Darstellung der Domäne:

Seit 1850 sind die Haupttraditionen dieser einzigartigen Marke mit Einblick und Grund in diesem Familienhaus bewahrt worden.
Inhaber in Grande Champagner, 1er cr û de Kognak, Gaston Briand und Marcel Ragnaud vertreten die Vorfahren und Gründer in der Vergangenheit, während Annie Ragnaud Sabourin mit ihrem Sohn Olivier die Gegenwart und die Zukunft vertritt.

Es konnte keinen ohne die unglaubliche Begabung des Keller-Meisters adliger Abstammung Kognak geben, der das feine Schmelzverfahren des eaux-de-vies des Standes beaufsichtigt. 
Marcel Ragnaud war ein Keller-Meister und großer winegrower. Die Keller-Meister, die von ihm in dieser geschützten Welt folgten, waren in Halten der Kunst und Leidenschaft des Gründers lebendig und in Melodie mit den Weinlesen und Destillationsjahreszeiten erfolgreich.

Darstellung der Weinlese:

The 1991 vintage was marked by an unprecedented wave of frost where more than two thirds of the harvest was destroyed by the cold, which makes this year extremely rare.

The nose is persistent and has beautiful minty notes mixed with vanilla and clove scents to finish on lightly woody candied fruits.

On the palate, a hint of liquorice, spices and candied fruit, with a lingering finish of rancio.